Imperia. Ha aperto quest’estate la Trattoria del mare “Il Pesce Pazzo” sul Lungomare Colombo 140, zona Borgo Prino, condotto da Massimo Ruggiero storico ristoratore de “La Piazzetta” di Riva Ligure. Sulle orme della precedente attività la cucina è basata sul pescato del giorno con variazioni dettate dal susseguirsi delle stagioni e molte alternative per chi preferisce i piatti a base di carne. La pasta. gnocchetti, maltagliati, scialatelli, così come i dolci, sono tutti fatti in casa.
Il locale si posiziona a metà della passeggiata di Borgo Prino, completamente ristrutturato, vista mare, è un’insieme rilassante di toni del bianco, grigio e crema, un’atmosfera rilassante dove pranzare o cenare ascoltando lo sciabordio dell’acqua che dista pochi metri dal dehor.
Ecco la proposta per il Cenone da scegliere alla carta fra i vari piatti presenti nel menù:
La carta di Capodanno 2016
Vitel Tonnèe di benvenuto
ANTIPASTI
- Culatello con gnocco fritto
- Fois gras con confettura di mirtillo
- Ostriche fin de claire
- Salmone selvaggio affumicato
- Polpo con riso selvatico e marmellata di cipolla di Tropea
- Consommè di crostacei
PRIMI
- Raviolini di verdure fatti in casa con pomodoro fresco in forma di forma di grana padano
- Crespelle in brodo di gallina
- Linguine all’astice
- Lasagne di frutti di mare al pesto leggero
SECONDI
- Filetto di ricciola di carciofi
- Trionfo di crostacei
- Petto di anatra laccato all’arancia
- Filetto di manzo al fois gras
- Fritto misto
Cotechino e lenticchie della Maison
La Trattoria del Mare “Il Pesce Pazzo” è aperta tutti i giorni a pranzo e a cena tranne il lunedì ( giorno di riposo). È gradita la prenotazione.
Trattoria del Mare `Il Pesce Pazzo” Lungomare Colombo 140 (Zona Borgo Prino) Imperia Porto Maurizio Cell. 3343154857 tel. 0183754557
