Mercoledì 28 agosto, dalle 16 in poi, sarà un pomeriggio speciale: la Caffetteria Pasticceria Brasil, in via Don Abbo 7/9, a Imperia, sarà pronta a mostrarsi in una veste completamente rinnovata, festeggiando con tutti coloro che vorranno unirsi per celebrare l’inizio di una nuova avventura. A guidare questa trasformazione sono William, Luca, Annalisa e Elisa, una famiglia che con passione e dedizione ha realizzato il proprio sogno rilevando lo storico locale due anni fa, valorizzando il suo ruolo di punto di riferimento di una delle zone cardine di Imperia.
Il team vi aspetta per festeggiare insieme dalle ore 16 in poi, dopodichè, da giovedì 29 agosto, il locale ripartirà con il consueto orario dalle ore 6.30.
“La qualità al primo posto”. Questo è il motto che accompagna il nuovo corso della Caffetteria Pasticceria Brasil. Dopo aver rilevato l’attività, i nuovi proprietari hanno deciso di ampliare l’offerta, puntando su caffetteria, pasticceria, tavola calda, serate a tema, offrendo servizi di asporto e consegna a domicilio. Come da tradizione, è possibile acquistare il caffè al dettaglio, la stessa miscela che viene utilizzata precisamente da 56 anni nel locale, preparata secondo una storica ricetta tramandata e custodita con cura nel tempo.
Pasticceria: prodotti freschi e artigianali
Il punto di forza della Caffetteria Pasticceria Brasil è la qualità delle materie prime utilizzate per creare dolci e piatti che rispecchiano la tradizione, ma con un tocco di modernità. Onorando le origini dei proprietari, tra le specialità della pasticceria spiccano i dolci napoletani come babà, pastiera, sfogliatelle, pasticciotti e maritozzi, insieme a biscotti all’amarena e taralli strutto e pepe e molto altro. Non mancano poi i classici della tradizione come bignè assortiti, baci di Imperia, sorrisi, biscotti di Meliga, viennesi e pasticcini di pasta frolla, oltre a torte, semifreddi e monoporzioni.
Cerimonie, matrimoni e compleanni
Per cerimonie e matrimoni, la Caffetteria Pasticceria Brasil offre la possibilità di ordinare torte su misura e creazioni personalizzate, perfettamente adattate ai gusti e desideri di ognuno. Inoltre, il locale propone un pacchetto compleanno a soli 60 euro, che comprende una torta da 2 kg circa, una teglia di pizza e una di focaccia.
Pausa pranzo da scoprire ogni giorno
Per chi desidera un pranzo veloce e di qualità, è disponibile un menù fisso a 13 euro, comprensivo di primo, secondo, contorno e acqua, anche da asporto o a domicilio. E per chi ama variare, ogni giorno vengono proposti piatti speciali fuori menù. Qualche esempio? Pesce spada alla piastra, spaghetti alle vongole, stoccafisso e coniglio alla ligure, e molto altro.
Eventi e serate a tema
Ogni sabato sera, il locale organizza serate a tema, apericena o cena, offrendo un ambiente accogliente e moderno, ideale per trascorrere una serata in compagnia all’insegna del buon cibo.
Aperto tutti i giorni tranne la domenica, dalle 6:30 fino alle 19:00, la Caffetteria Pasticceria Brasil si conferma un punto di riferimento per i bambini delle vicine scuole, i genitori, i lavoratori e tutti coloro che cercano un luogo dove qualità e tradizione si incontrano.
“Da quando abbiamo rilevato il locale due anni fa – raccontano William, Luca, Annalisa ed Elisa – ci siamo messi in gioco ogni giorno, con l’obiettivo di creare un luogo che fosse non solo accogliente, ma anche capace di trasmettere calore e qualità, dove le persone possano sentirsi a casa.
È stato un viaggio ricco di emozioni, fatto di sfide quotidiane, ma anche di grandi soddisfazioni. Il periodo post pandemia non era facile da affrontare, ma noi ci siamo lanciati in questa avventura con l’entusiasmo e l’umiltà di chi ama profondamente il proprio lavoro, portando con noi anni di esperienza come pasticceri e nella ristorazione, con la gioia e la responsabilità di farlo per la prima volta in proprio. È un sogno che si realizza, frutto del nostro amore per questo mestiere e del desiderio di offrire qualcosa di speciale alla nostra comunità.
Siamo davvero felici e orgogliosi di presentare il locale completamente rinnovato, per dare inizio a una nuova avventura insieme a tutta la città. Ringraziamo tutti i clienti che ci hanno accompagnato finora e tutti coloro che si uniranno al nostro viaggio”
