Da una idea dell’ Accademia dello Stoccafisso di Imperia è nato StockBurger, l’abbinamento tra stoccafisso e panino: novità assoluta.
Il brandacuiun tipico delle nostre parti, il pomodoro e l’olio nuovo, si sposano con il pane, quello fatto come una volta, con il lievito naturale. Lo street food ha finalmente scoperto lo stoccafisso e lo ha fatto nel modo più ligure: un “cammin mangiando” tutto made in Imperia.
Il Comitato di San Giovanni e l’Accademia dello Stoccafisso, uniti nel nome di INEJA, assieme ai panificatori della Confartigianato, presentano ad Olioliva 2015 questa novità.
Ad accompagnare lo Stockburger non potrà mancare un buon bicchiere di vino, proposto nel Rosso della Madonnina, vitigno della valle impero Per assaggiare la nuova delizia di Ineja, cercate lo stand dei panificatori di Confartigianato, in Piazza De Amicis, a Imperia.
