Taglio del nastro questa mattina per la 12ma edizione di Azzurro Pesce d’Autore, la rassegna ospitata dal porto turistico di Andora e organizzata da Comune e Ama, che raggruppa i prodotti tipici del mare e quelli dell’entroterra.
Una grande vetrina che fino a domenica propone al pubblico degustazioni, show-cooking, convegni, offrendo un ampio ventaglio della produzioni tipiche del territorio ligure e non solo.
Inaugurato ad Andora Azzurro pesce d’autore, parla il sindaco Mauro Demichelis
“È una grande vetrina per promuovere il nostro mare, il nostro entroterra, i nostri prodotti tipici locali, il nostro pesce azzurro. Oltre 70 espositori, 40 eventi che si susseguono, alcuni convegni e alcuni naturalmente sono show cooking. Perché non possono mancare gli show cooking dove la gente può assaporare, assaggiare tutte le delizie del nostro territorio.
In realtà Azzurro Pesce d’autore è già iniziato questa mattina ma anche nei giorni scorsi perché si sono susseguiti una serie di eventi che diciamo erano propedeutici a questi tre giorni di sole bellissimi. Quest’anno abbiamo un nuovo organizzatore, vedremo se avremo qualcosa di buono, di ottimo da questa nuova organizzazione, noi pensiamo di sì perché Azzurro Pesce d’Autore sta crescendo, è la dodicesima edizione e sono certo che piacerà agli appassionati e ai nostri turisti”.
Alessandro Piana vicepresidente Regione Liguria ad Azzurro pesce d’autore
“Dodicesima edizione di una manifestazione che promuove il nostro pescato d’eccellenza, il nostro pescato fresco ed è cresciuta sia nei contenuti didattici, nelle esperienze, nei show cooking, che soprattutto come numero di espositori. Non è presente ovviamente solo ed esclusivamente il pesce, ma anche i prodotti dell’agricoltura locale, dall’olio, le olive, al basilico, pesto, le aromatiche, la frutta, la verdura.
È un qualcosa che contribuisce ad aumentare quella che è la percezione ma soprattutto la consapevolezza di un mangiare sano. Anche il titolo di quest’anno verte su questa tematica, la consapevolezza di quello che portiamo in tavola e mettiamo nel piatto, perché poi è un qualcosa che ci accompagnerà un po’ per tutta la vita e avrà delle ricadute positive o negative a seconda delle nostre abitudini alimentari.
Oggi si sta puntando sempre a maggior ragione su questo e quindi Regione Liguria promuove, incentiva e finanzia tutte le iniziative che vanno in questo senso. Complimenti al Sindaco Mauro De Michelis, complimenti a tutta l’amministrazione comunale di Andorra, all’autorità del Porto perché comunque sono quelle manifestazioni che servono al territorio e poi anche una bellissima giornata”.
