Il “Risveglio“: dei sensi, dei sapori, dell’eleganza, della cura della qualità e del dettaglio. Il tutto affidato alla passione, all’estro e alla professionalità di Thavita e Aaron, fratelli e soci nella vita.
Hanno intrapreso un’avventura, in via Mazzini a Imperia, a due passi dalla ciclabile, nell’anticamera del centro storico di Porto Maurizio: il Parasio.
Originari del Perù, accomunati dalla passione del buon cibo e dell’accoglienza sono riusciti a mischiare l’arte culinaria Sud Americana con la dieta Mediterranea, cavallo di battaglia della città di Imperia.
Aperti dalle 7 alle 22 , instancabili, offrono alla clientela una scelta variegata: dalla colazione alla cena. Rispettosi della storia hanno realizzato un locale dai colori tenui legati dalle venature del legno, abilmente lavorato da professionisti locali.
I piatti: il mix Perù – Imperia è indubbiamente vincente. Rispetto per Madre Natura. Filo conduttore è il prestigioso olio extravergine di oliva impreziosito dalle spezie, tipiche del Sud America. Dal pesce, alla carne passando attraverso le verdure: un’esperienza sensoriale da vivere e assaporare.
Aperto tutti i giorni, anche la domenica
Il Risveglio: in via Giuseppe Mazzini 25, 18100 Imperia
Tel: 0183/682032
Domenica: a pranzo buffet peruviano con 10 piatti autentici, adattati al palato italiano. Meno piccante, più equilibrato.
