A Imperia Oneglia ora c’è una novità assoluta nel panorama della ristorazione. Ha infatti aperto i battenti in via De Magny 5, Umy Ramen, ristorante giapponese che si pasa su uno dei piatti più tipici e saporiti del Paese del Sol Levante: il ramen appunto.
Il ramen è un piatto a base di spaghetti di frumento serviti in brodo di carne o di pesce, insaporito con con salsa di soia o miso, ottenuto dalla fermentazione di legumi, e guarnito con alghe marine secche.
Da Umy Ramen, dove in precedenza c’era il sushi, in un locale completamente rinnovato, la tradizione giapponese è pienamente rispettata, con un’ampia offerta di piatti tutti da provare: si può scegliere il ramen con manzo tenero, pollo, maiale, ragù asiatico, accompagnato da verdure e alghe, oppure il ramen senza brodo con tempura di gamberi.
Non mancano ravioli al vapore di carne. gamberi o maiale, involtini primavera, polpette di polpo, spiedini di gamberi, calamari o pollo, tempura mista, salmone alla griglia e ancora pollo fritto e verdure fritte. Per non dire poi degli spiedini di calamari alla griglia con salsa speciale.
Una vera e propria immersione nei sapori del Giappone nel cuore di Oneglia, tutta da provare.
Per prenotazioni WhatsApp 342/5082735.
