“Identità e futuro dell’oliva da tavola: la forza dell’IGP”. Questo il titolo del convegno ospitato questa mattina dall’Auditorium della Camera di commercio nell’ambito degli eventi legati a Olioliva.
L’iniziativa, voluta dalla Camera di commercio e dalla Regione, ha visto una grande partecipazione di pubblico ed ha coinvolto in modo particolare tutto il mondo produttivo locale. Sul palco, fra gli altri, il vicepresidente della Regione e assessore regionale all’Agricoltura Alessandro Piana, il presidente della Camera di commercio Enrico Lupi e il funzionario del Ministero delle Politiche Agricole Marco Lupo.
Alessandro Piana: “
Sottolinea Alessandro Piana: “Credo che il senso della responsabilità non manchi e lo hanno dimostrato ampiamente i produttori, le associazioni, il comitato promotore e, diciamo così, tutte le istituzioni che hanno preso parte a questo importante successo.
E quando parlo di responsabilità, parlo anche del fatto che l’ottenimento dell’IGP è un punto di partenza ed è un momento per il quale bisogna fare una massiccia campagna di promozione.
La stiamo già facendo: l’abbiamo già iniziata nell’aeroporto di Genova, nei principali porti della Liguria, in tutte le stazioni dei treni e negli autogrill. Questo è solo l’inizio.
Poi, ovviamente, ci sarà tutta un’altra serie di eventi a corollario, già a partire da questa importante conferenza stampa, alla quale partecipa il capo dipartimento del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, che ci ha dato una grossissima mano per interloquire con la Commissione Europea e dare un’accelerata, nell’ultimo anno, per ottenere questo importante successo.
Ripeto: è un punto di partenza, non un punto d’arrivo. Dobbiamo cercare di far conoscere al massimo le potenzialità dell’Oliva Taggiasca da mensa IGP ligure – perché questa è la dicitura corretta – e raccontare quello che l’oliva racconta già: una storia di forte legame con il territorio, di tradizione, di fatica, ma anche di eccellenza, non soltanto dal punto di vista enogastronomico, ma anche della tracciabilità e della garanzia sanitaria.
Tutto questo lo vogliamo far conoscere ai consumatori.
Enrico Lupi: “Grande risultato con una valenza europea”
Spiega Enrico Lupi: “È un grande risultato e soprattutto il suo valore che ha valenza naturalmente europea, perché il riconoscimento è determinato dall’Unione Europea e ha valore sul territorio nazionale e internazionale.
Ma l’elemento di valore, ripeto, è che a mio avviso è partecipato, convintamente sostenuto dal territorio, dal basso. Le protezioni sono importanti se vengono, ripeto, sostenute e convintamente esercitate dagli operatori sul territorio.
Questo è il sentiment che pervade oggi questa bellissima assemblea, con la partecipazione del dottor Lupo, capo dipartimento del Ministero dell’Agricoltura, e di tutte le associazioni di categoria, oltre alla grandissima partecipazione degli agricoltori.
Ci facciamo promotori per il futuro in conseguenza di un’armonia generale, un convincimento generale, come dicevo prima, e di uno sforzo in un’unica direzione. La Camera di Commercio sarà capoprogetto, insieme alla Regione e a tutte le organizzazioni, di un progetto triennale di conoscenza, valorizzazione e comunicazione sull’Oliva IGP da tavola Taggiasca.”
Marco Lupo: “Coronamento di un processo lungo e complesso”
Dice Marco Lupo: “Diciamo che il riconoscimento di un disciplinare di produzione è l’inserimento di un prodotto all’interno di un registro che contiene quei prodotti che hanno, come dire, un particolare legame con il nostro territorio, con la nostra tradizione, con la nostra cultura.
È, come dire, il coronamento anche di un processo che è stato lungo, complesso e che però certifica che da oggi e per il futuro le Olive Taggiasche Liguri avranno una tutela particolare, una tutela speciale, perché sono iscritte all’interno di questo registro e andranno a far parte di un sistema che comunque ha un valore economico fondamentale.
Noi dobbiamo tenere conto che la DOP Economy oggi fattura oltre 20 miliardi di euro, è circa il 20% del totale dell’agroalimentare italiano, un valore di esportazione di 11,6 miliardi che è cresciuto del 75% negli ultimi 10 anni.
Cioè, stiamo parlando di un settore che fa della qualità legata alla tradizione il proprio punto di forza e che rappresenta un’eccellenza anche a livello globale, a livello internazionale. Quindi, da oggi – anzi, da qualche settimana – le olive liguri fanno parte di questa grande famiglia dei prodotti DOP e IGP, che ci rendono anche orgogliosi nel mondo.”
