Il Consiglio Comunale, nella seduta del 24 luglio, ha approvato il Regolamento per l’istituzione della Denominazione Comunale (De.Co.), uno strumento che consentirà di riconoscere, tutelare e valorizzare i prodotti, le ricette, le tradizioni e i saperi che costituiscono il patrimonio identitario del paese.
L’iniziativa nasce dalla volontà dell’Amministrazione comunale di preservare e promuovere le eccellenze locali, rafforzando il legame tra storia, cultura, gastronomia e territorio.
La De.Co. rappresenta un riconoscimento del profondo legame tra un prodotto, una tradizione e la comunità che li custodisce.
Dagli “Streppa e Caccia Là” al Bruss, dai prodotti dell’alpeggio alle ricette della tradizione mendaighina: la De.Co. rappresenterà uno strumento fondamentale per tutelare e promuovere l’identità gastronomica e culturale di Mendatica. Un patrimonio fatto di sapori autentici, antichi saperi e tradizioni tramandate di generazione in generazione, che costituisce un elemento distintivo della comunità e un’importante opportunità di promozione del territorio.
«Con l’approvazione di questo regolamento – dichiara il Sindaco Graziano Floccia – compiamo un passo importante per la tutela della nostra identità. La De.Co. ci permetterà di valorizzare le produzioni tipiche, le ricette della tradizione mendaighina e il patrimonio culturale che rende Mendatica un luogo unico. È un investimento sulle nostre radici e un’opportunità per promuovere il territorio, sostenere le attività locali e trasmettere alle future generazioni un patrimonio di storia, cultura e sapori.»
L’istituzione del Registro comunale delle De.Co. consentirà ora di avviare il percorso per il riconoscimento delle eccellenze locali, coinvolgendo produttori, associazioni e cittadini in un progetto condiviso di valorizzazione dell’identità mendaighina.
Con questo provvedimento l’Amministrazione comunale conferma il proprio impegno nella tutela delle tradizioni locali e nella promozione di uno sviluppo che coniughi cultura, turismo ed eccellenze enogastronomiche, facendo della De.Co. un nuovo strumento di crescita e valorizzazione per l’intera comunità.
