Imperia – Competenza, allegria, amicizia, passione per la cucina e un pizzico di sale sono gli ingredienti che caratterizzano la prima scuola di cucina in città, “Quokika” di via Doria 30. ImperiaPost ha assistito nella serata di ieri, mercoledì 14 gennaio, al corso organizzato dalla scuola di preparazione di pizze e focacce tenuto dal food trainer Renato.
Sette donne e due uomini agli ordini dello chef hanno impastato, cucinato i sughi e preparato il dolce. Metodi e accorgimenti per preparare pizze all’Andrea e focacce farcite sono stati elencati con dovizia di particolari rendendo la preparazione facile anche ai più inesperti. Dopo la cottura è arrivato il momento più atteso… la degustazione. Sono molti i corsi organizzati da “Quokika” tra cui:
– TECNICHE DI COTTURA PASTA E RISO
– SALSE DI BASE E CREME DOLCI
– TAGLI DELLE VERDURE E PATATE, COTTURE E STRUMENTI
– CREME E VELLUTATE, ABBINAMENTI CON PESCE E CROSTACEI
– BASI PER TORTE SALATE E DOLCI: PASTA PER TORTA VERDE, BRISEE’, FROLLA E PASTA BIGNE’
– PASTA FRESCA ALL’UOVO E NON: RIPIENA E FORMATI CLASSICI
– CARNI O PESCE : PULIZIA , COTTURA E TAGLI, FUMETTI E FONDI BRUNI O BIANCHI
Per maggiori informazioni:
Sito web: http://www.quokika.it/it/
Visita la pagina Facebook: https://www.facebook.com/quokikascuolacucina?fref=ts
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