Siamo arrivati nel cuore della manifestazione estiva più attesa in Città: ancora 8 giorni giorni da trascorrere assieme tra musica, divertimento e ovviamente ottima cucina.
Il tradizionale stoccafisso all’onegliese, che da sempre accompagna l’evento, ha rappresentato un particolare viatico per proseguire le tradizioni, ma con un sferzata di novità. Nell’ambito gastronomico infatti preannunciamo l’arrivo di una speciale chef: Roxana Rondan che dal Perù sarà ospite del Comitato di San Giovanni il 20 giugno per una performance culinaria d’eccezione.
La chef Roxana Rondan all’edizione 2018 di Ineja
La storia dello chef Roxana Rondan è molto particolare: giunta in Italia con una delle prime ondate migratorie negli anni 90, si stabilisce a Torino, dove partecipa come aiuto ad una esposizione di specialità peruviane. Qui viene notata dagli organizzatori che le propongono uno stand suo all’ombra della Mole. Il lavoro ha spinto Roxana a migliorare, iscrivendosi all’Istituto Alberghiero e seguendo poi il corso di laurea in Tecnologie Alimentari. Con chi ha collaborato? Citiamo un nome per tutti: Gualtiero Marchesi. Oggi Roxana gestisce assieme a marito un ristorante a Torino ed insegna gastronomia all’Istituto minorile.
Tutta l’arte e l’esperienza dello chef internazionale saranno a vostra disposizione la serata del 20 che, ricordiamo, sarà anche dedicata al dibattito elettorale con i candidati sindaco alla guida della Città di Imperia, alle ore 21.00
Ineja 2018: il programma di lunedì 18 giugno
Il programma di questa sera, 18 giugno, non può non aprirsi con lo shopping: gli stand di MercantIneja saranno a vostra disposizione a partire dalle ore 18.00 lungo la passeggiata di calata Cuneo.
Per chi volesse tentare la pesca, ma sono quella della fortuna, alle ore 18.45 apre l’immancabile pesca della Zucchetta.
L’esibizione di questa sera è dedicata agli stage di balli latino caraibici promosso dalla scuola Accademia de Baile di Cristina Zanello area spettacoli, alle ore 19.00.
Per i collezionisti due appuntamenti immancabili: la collezione di giornali e manifesti d’epoca di Porto Maurizio ed Oneglia (fine 1800) e periodo fine guerra (Alleati e Resistenza) appartenenti all’archivio storico di Sergio Cecchinel esposti nella tenda Incontri e la mostra di motocicli “Motom” anni 1952-1970, collezione privata di Bruno Saluzzo.
Alle ore 19.30 apertura degli stand gastronomici “Mediterraneacucina“ che questa sera consiglia: il piatto tipico “stoccafisso all’onegliese”.
Una seconda parte tutta dedicata ai bambini e alle famiglie con la 1° serata di Bimbineja, lo spettacolo circense dedicato ai giovanissimi, proposto da Fortunello & Marbella nell’area festa.
Dalle 21.15 in poi animazione e balli di gruppo con la partecipazione della scuola Academia de Baile – special guest Roberto Grasso DJ Roby el Gordo area spettacoli.
Maggiori informazioni su www.ineja.it e sui nostri canali social Facebook e Instagram. Vi aspettiamo!
