È stata inaugurata questa mattina in borgata Molino Nuovo la tradizionale Fiera del Vino di Andora, appuntamento che segna l’avvio del periodo natalizio per il territorio. Presenti al taglio del nastro il sindaco Mauro Demichelis, il presidente del Consiglio comunale e delegato all’Agricoltura Flavio Marchiano e il presidente della Cooperativa Ortofrutticola Andorese Giovanni Puppo.
Demichelis: “Una tradizione che valorizza i nostri prodotti locali”
Il sindaco Mauro Demichelis ha sottolineato l’importanza dell’evento per la comunità andorese: “Quest’anno è la ventottesima edizione, è un evento molto importante anche per gli andoresi perché colgono l’occasione per venire a farsi una passeggiata qua, oltre naturalmente anche ai turisti. È un modo per far conoscere i prodotti tipici locali, a partire certamente dal nostro olio di oliva, ma vino, trombette, cipolle belendine, presidio slow food, ci sono tantissimi prodotti locali che vengono proposti oggi e sono uniti naturalmente ai prodotti che arrivano dal Piemonte, soprattutto da Fossano.”
Demichelis ha ricordato anche l’ampia varietà degli stand presenti: “Ci sono gli amici di Fossano che preparano la bagna cauda, ma ci sono tantissimi altri gazebi, stand molto importanti, molto belli. Io spero piacciano alle persone, soprattutto perché parliamo di alimenti, chilometro zero e tutto ciò che Andora può offrire al nostro territorio.”
Marchiano: “Andora non è solo mare. Turismo 365 giorni l’anno grazie all’agricoltura”
Il presidente del Consiglio comunale Flavio Marchiano, con delega all’Agricoltura, ha evidenziato il ruolo strategico del settore agricolo per lo sviluppo turistico del comprensorio:
“Ad Andora c’è sempre qualcosa di diverso. Non c’è soltanto l’andare al mare, ma anche altro, e questo è ciò che stiamo cercando di portare avanti in questa fiera.”
Marchiano ha poi ricordato alcuni dei prodotti simbolo della piana andorese: “Siamo anche un’entità agricola, con una piana agricola veramente importante, dove il basilico DOP è una delle cose più importanti che abbiamo. Ma non solo: il cultivar dell’oliva taggiasca è un’altra grande opportunità. L’olio Evo che facciamo è stupendo. Il nostro entroterra potrà essere valorizzato proprio grazie ai nostri cooperatori. Sarà una novità che porteremo avanti per Andora, certamente.”
Puppo: “Una fiera che è diventata un percorso gastronomico del territorio”
Il presidente della Cooperativa Ortofrutticola Andorese Giovanni Puppo ha spiegato l’evoluzione naturale della manifestazione: “Ci sono anche altri produttori di prodotti ortofrutticoli e non solo. È una fiera che si è trasformata da fiera originariamente del vino a un percorso gastronomico, con sapori di vari tipi provenienti dal circondario.”
Puppo ha ribadito il forte legame con la produzione locale: “Per quanto riguarda il prodotto ortofrutticolo, la maggior parte è locale. Noi tendiamo a valorizzarlo, portando direttamente sui banchi prodotti a chilometro zero, quindi prodotti nella valle di Andora.”
E conclude con un dettaglio interessante sulla stagionalità: “Tutto quello che vedrete è prodotto in loco, anche i pomodori che sembrano tardivi sono ancora prodotti di Andora. Tenete presente che oggi non ci sono qui, ma cominciano già a esserci anche dei carciofi ad Andora. Riusciamo ad avere una produzione abbastanza completa tutto l’anno.”
