Si aprirà con Licia Colò la 13a edizione di “Azzurro pesce d’autore”, l’annuale appuntamento promosso dal Comune di Andora (Savona, Liguria) e dedicato alla promozione del buon pescato locale e ligure, delle attività legate al mare e alle eccellenze della piana agricola locale, vocata a Basilico Genovese DOP, ortaggi e coltivazioni olivicole.
Oltre alla Colò, numerosi e qualificati ospiti si alterneranno nelle tre giornate, con un programma davvero intenso di interessanti e sfiziose attività a tema.
La manifestazione si svolgerà dal 15 al 17 maggio 2026, dalle 10 alle 20, nello splendido scenario dell’approdo turistico di Andora, Bandiera Blu dal 1987 e, per la prima volta, sulla passeggiata a mare.
Il Palazzurro, al centro dell’area espositiva, proporrà un ricco programma con:
- cooking show
- street food ligure
- scuola del pesto al mortaio
- degustazioni di olio EVO
- mercato contadino
- fiera delle tipicità
Gli stand informativi e di promozione delle attività legate al mare saranno aperti dalle ore 10 alle 19.30.
L’area street food sarà attiva dalle ore 10 alle 20.00, sulla banchina del porto turistico, versante mare.
Licia Colò ospite d’onore
Licia Colò, apprezzata divulgatrice televisiva, sarà ad “Azzurro” il 15 maggio, alle ore 10.30, all’apertura dell’evento e, nel pomeriggio, alle ore 18, ospite di un talk dal titolo:
“Il mare, un patrimonio da proteggere ogni giorno”
Nel corso dell’incontro, il sindaco del Comune di Andora Mauro Demichelis le consegnerà il “Premio Azzurro” per il suo impegno a favore dell’ambiente.
“Licia Colò è un testimone credibile e appassionato della tutela dell’ambiente e siamo lieti di premiarla e presentare l’impegno di Andora a favore della valorizzazione del territorio, sia dal punto di vista turistico, ambientale e culturale – dichiara il sindaco Mauro Demichelis -. Il legame fra litorale e entroterra è ben espresso dal tema dell’edizione 2026 ovvero “La vita e la cucina di borgo e di bordo”.
Con Azzurro promuoviamo la ricchezza delle eccellenze locali che saranno protagoniste di numerosi cooking show, con chef di rinomate realtà del territorio.
Le associazioni operanti nel porto proporranno esperienze in mare e animeranno parte dello street food locale.
Il tutto contornato da una mostra mercato, laboratori, degustazioni in collaborazione con produttori e aziende locali, liguri e nazionali.
Ringraziamo tutti gli enti, le realtà di Andora, liguri e nazionali e gli espositori che animeranno una edizione ricca di contenuti.”
Focus su pesca e valorizzazione del territorio
“Azzurro, Pesce d’autore” promuoverà, di concerto con il GAL Fish Liguria, l’ostrica ligure, il sugarello, l’alletterato e i prodotti dell’acquacoltura come l’orata.
“Il coinvolgimento del GAL Fish in “Azzurro pesce d’autore” non si limita alla promozione istituzionale, ma punta a creare occasioni concrete di divulgazione e valorizzazione della cultura del mare e delle sue eccellenze – dichiara Enrico Lupi, presidente GAL Fish Liguria -. Per questo abbiamo previsto laboratori e momenti dedicati alle specie ittiche inserite nel protocollo siglato con l’Unione Cuochi Liguria: dallo sugarello all’alletterato, dai prodotti dell’acquacoltura come l’orata fino all’ostrica ligure.
La manifestazione rappresenta una straordinaria vetrina per uno dei comparti economici più significativi e storici della nostra Regione ed è un esempio virtuoso di sinergia tra pubblico e privato.
Protagonista indiscusso e comune denominatore dell’evento sarà l’olio extravergine di oliva da cultivar taggiasca.”
“Azzurro pesce d’autore rappresenta un’occasione preziosa per valorizzare il comparto ittico ligure, le produzioni locali e la cultura del mare, promuovendo al tempo stesso sostenibilità, turismo e identità territoriale – dice l’assessore regionale Alessandro Piana -. Abbiamo investito in questo settore strategico attraverso il FEAMPA, destinando 400 mila euro a sostegno della filiera ittica. Con il nuovo Programma regionale 2026–2028 abbiamo inoltre previsto 11 milioni di euro per sostenere il comparto della pesca e dell’acquacoltura, favorire il ricambio generazionale e accompagnare le imprese nei processi di innovazione e crescita.”
Patrocini
Azzurro Pesce d’Autore gode del patrocinio di:
- Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste
- Regione Liguria
- Provincia di Savona
- Camera di Commercio Le Riviere di Liguria
- Associazione Nazionale Città dell’Olio
Collaborazioni e organizzazione
Azzurro Pesce d’Autore si avvale della collaborazione di:
- Delegazione di Spiaggia di Andora
- A.M.A. – Azienda Multiservizi Andora
- GAL Fish
- chef e associazioni locali
- espositori aderenti
“Azzurro” gode del sostegno della Fondazione De Mari.
La segreteria organizzativa è affidata all’agenzia Immedia, mentre l’organizzazione tecnico-logistica è della Pro Loco Andora.
PROGRAMMA ATTIVITÀ A TEMA
Venerdì 15 maggio
ore 9 – Palazzurro
Laboratorio sensoriale con assaggio di olio evo, appuntamento dedicato al Camper Club La Granda
dalle ore 9 alle 14 – Tendone Circolo Nautico Andora
Laboratori didattici per i ragazzi delle Scuole Medie di Andora e Laigueglia
ore 10.30 – Apertura ufficiale
- saluti istituzionali
- cooking show Team Savona Unione Cuochi Liguria
- taglio del nastro
ore 15 – Palazzurro
“Il ritmo del pestello”
ore 15.45 – Palazzurro
“L’Ostrica Spezzina, non solo cruda…”
ore 16 – Tendone Circolo Nautico
“Pestata in compagnia”
ore 17 – Palazzurro
“Pesce azzurro, pesce locale: parliamo del Sugarello”
ore 18 – Palazzurro
- Porto di Andora e Blue Economy
- Talk con Licia Colò
- consegna Premio Azzurro
ore 18 – Area Street Food
Intrattenimento musicale
Sabato 16 maggio
ore 10 – Palazzurro
“Macedonia gourmet”
ore 10.30 – Palazzurro
“Alla scoperta dei fondali del ponente ligure”
ore 10.30 – Tendone Circolo Nautico
“Curiosità sul pesto al mortaio”
ore 11.15 – Palazzurro
“Porto di Andora 4.0”
ore 12 – Palazzurro
“L’acciuga.. una volta ero ripiena!”
ore 14.30 – Palazzurro
“Le parole del mare”
ore 15 – Palazzurro
“Risotto ai gamberi rosa”
ore 16 – Tendone Circolo Nautico
“Pestata in compagnia”
ore 16 – Palazzurro
“Lardo della Valmerula”
ore 17 – Palazzurro
“Cavalle in insalata”
ore 18 – Palazzurro
Incontro con Maria Luisa Alberico
ore 18 – Area Street Food
Musica live
Domenica 17 maggio
ore 9 – Piazzale ingresso porto
Passeggiata panoramica Mezzacqua / Borgo Castello
ore 9.30 – Tendone Circolo Nautico
“Andora, dal passato al presente”
ore 10 – Palazzurro
“Trancio di alletterato”
ore 11 – Palazzurro
“Branzino in crosta di patate”
ore 12 – Palazzurro
“Scopriamo ed esploriamo il nostro territorio”
ore 14.30 – Palazzurro
“Le sfiziosità con la Belendina”
ore 15.15 – Palazzurro
“La pesca sportiva a servizio della ricerca”
ore 16 – Palazzurro
“Via Mare & Terra”
ore 17 – Palazzurro
“Il pescato del giorno”
ore 17.45 – Palazzurro
“Nel cuore del Santuario Pelagos”
ore 18 – Palazzurro
- recital di poesie
- presentazione “La Festa delle Erbe di Rollo”
ALTRE INIZIATIVE
Proposte dalle Associazioni e Amici di Azzurro:
- attività dimostrativa con simulatore – Lega Navale Italiana Andora
- esposizione fotografica “Andora, dal passato al presente”
- uscite in barca a vela
- “In gommone all’isola Gallinara”
- visita guidata all’imbarcazione “Il posto delle fragole”
- esposizione Fiat 500 e veicoli d’epoca
- giochi di legno con Toto e Alessandro Tiglio
