Imperia. Venerdì 11 Dicembre il Santa Barbara di Borgo Marina ospita un’altra grande cantina “CAVALLERI ” in Franciacorta .
Questa Cantina ha da secoli un forte legame con la terra in Franciacorta: il primo atto di acquisto di un terreno risale al 1450.
Ad oggi l’azienda ha a disposizione 45 ettari di vigneto, per la gran parte in alta collina, nei comuni di Erbusco ed Adro.
Questa zona, per le sue particolari caratteristiche morfologiche, di esposizione e di composizione del terreno, si è rivelata essere negli anni tra le migliori della Franciacorta.
La serata prevede l’assaggio di 3 grandi BOLLE accompagnate da 3 piatti , dolce ,caffè e acqua sono inclusi e il costo per la serata è di € 40. Disponibilità di posti limitata per la partecipazione è indispensabile la prenotazione al numero 0183 754391
– inizio serata ore 20.30 –
Ecco il menu e i vini :
– CAVALLERI Blanc de Blancs 2010
accompagnato da Salmone Marinato con Vellutata di zucca e zenzero
– CAVALLERI Pas Dosè 2010
accompagnato da Gnocco al NERO di seppia con Scampi e Carciofi
– CAVALLERI Au Contraire 2008
accompagnato da Nasello su Sfoglia Croccante con Spuma di Verdure
per finire “Stroscia con crema pasticcera” il dolce sarà accompagnato dal liquore Nocino di E. Curti
Questo è il secondo di una serie di appuntamenti che si svilupperanno nell’inverno con la finalità di portare grandi vini e buoni cibi a borgo marina.
Sarà Presente un rappresentante dell’Azienda e un rappresentante
dell’Associazione Italiana Sommelier . Un’opportunità una volta tanto per fare qualcosa di diverso proprio sotto casa .
Facciamo cose buone e le facciamo a Borgo Marina .
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