Ravioli con olio e salvia, polpettone alla ligure con contorno di broccoli e stroscia: ieri bambini delle scuole imperiesi, dai più piccoli degli asili fino agli alunni delle scuole elementari, hanno avuto il piacere di pranzare con un tipico menù ligure. Un’iniziativa che dal prossimo anno sarà organizzata almeno in più occasioni.
Tutto ciò avviene sempre in stretta collaborazione tra la Seris, società partecipata del Comune che gestisce le mense e i nutrizionisti dell’ASL, che supervisionano ogni fase della preparazione, assicurando che i piatti siano non solo tradizionali, ma anche equilibrati dal punto di vista nutrizionale.
“Un’occasione per far conoscere ai bambini le tradizioni culinarie del territorio, educandoli al rispetto per la stagionalità e l’importanza di una dieta sana e variegata. Una cucina tipica che può essere non solo gustosa ma anche sana e nutriente” dichiara l’assessore ai Servizi Educativi e Pari Opportunità Laura Gandolfo.
“Continua l’impegno di tutto lo staff Seris per coniugare equilibrio nutrizionale delle linee guida a cui dobbiamo attenerci con una certa appetibilità ed educazione del momento mensa, nel quale è essenziale anche la costante partecipazione degli insegnanti e delle famiglie” afferma Paolo Petrucci presidente della Seris.
