La storica associazione “Cumpagnia de l’Urivu” domani giovedì 30 novembre alle ore 16,30 nei locali della Sede di Palazzo Guarneri, Via Zara 6 ospiterà il Dottor Giovanni Gandolfo per un incontro, attraverso le storie delle ricette delle nostre Valli e la cultura dell’olio, intitolato: “ Una tradizione prelibata: i Biscotti di Pontedassio”.
Gandolfo illustrerà durante una “chiacchierata “ con la Presidente Cristina Viano i segreti e gli intrecci con le tradizioni culinarie liguri di questo rinomato dolce dalla tipica forma allungata e dall’inconfondibile sapore caratterizzato dai semi di finocchio. Proprio questo anno il Gambero ha annoverato il Biscotto di Pontedassio tra i migliori dolci secchi italiani sottolineando il legame del prodotto alla tradizione così ”Lascia in bocca ricordi di fresche e calde fragranze.”
Si consiglia l’utilizzo dei mezzi pubblici e delle navette per raggiungere Palazzo Guarneri al Parasio.
